Del Corral
Aceitunas gordales aliñadas de la casa (2,50€)
Jamón ibérico, 100 gr aproximadamente (16€)
Queso de puro de oveja, 150 gr aprox. (16€)
Queso puro de oveja semicurado con pimienta rosa (14€)
Croquetas de Almodóvar caseras (2€ unidad)
Secreto ibérico confitado a baja temperatura (19€)
Solomillo ibérico a la plancha con patatas (19€)
Rabo de toro (18€)
Del Campo
Ensalada de burrata con salicornia (14€)
Tartar de aguacate y queso con reducción de vinagre de Módena (14€)
Flores de alcachofa con foie fresco (19€)
Salmorejo (8€)
Mazamorra (8€)
Binomio de salmorejo y mazamorra (8€)
Berenjenas con miel de caña (9€)
Huevos rotos con gulas (12€)
Revuelto de bacalao y patatas paja (Bacalao dorao) (16€)
Parrillada de verduras con queso de cabra caramelizado (14€)
Arroz cremoso con setas y trufa (16€)
Del Mar
Lomo de sardina ahumada sobre puerro plancha con salsa romesco (5€)
Anchoas mariposa con tomatitos cherry (16€)
Tortillas de camarones (4€)
Gambones plancha (17€)
Pulpo en costra con puré de patatas (18€)
Pez araña frito (14€)
Bacalao al horno (18€)
Tartar de atún (18€)
Lingote de atún fresco de almadraba (Tataky) con verduritas (18€)
Wok de verduritas, calamar y gambas (18€)
Albondigas de choco y gambas en salsa marinera (18€)
Flamenquines Caseros
De lomo
De morcilla y manzana caramelizada
(12€)
Posstres
Tiramisú (6€)
Tocino de cielo (6€)
Tarta de queso con mermelada de manzana y sidra Maeloc (6€)
Sorbete de manzana verde (5€)
Surtido casero (8€)
Coulant de chocolate (5€)
Tarta imperial del Puerto de Santa María (5€)
Fruta de temporada (5€)
Café o infusiones (2€)
Café con (3€)
Bodega
D.O. Montilla-Moriles
Viña verde afrutado (18€)
Vino de Tinaja Cuesta blanca de Lagar Blanco (18€)
Fino 3 Lagar Blanco (18€)
Lagar Blanco Oloroso (22€)
Lagar Blanco Amontillado (20€)
Lagar Blanco Palo Cortado (35€)
Lagar Blanco Pedro Ximenez (22€)
D. O. Rueda
K-naia (18€)
Castillo de Miraflores (18€)
José Pariente (20€)
D. O. Ribeira Sacra
Godello Ponte da Boga (20€)
Albariño Ponte da Boga (22 €)
Pizarras y esquistos (18€)
Capricho de Merenzao Ponte da Boga (24€)
D. O. Ribera del Duero
Cillar de Silos (18€)
Cillar de Silos crianza (20€)
Matarromera (30€)
Cillar de Silos rosado (18€)
D. O. Rioja
Vallobera Crianza (16€)
Lopez de Haro Crianza (18€)
Tierra de Cádiz
Barbadillo (20€)
Canasta (20€)
Garum (20€)
D. O. Extremadura
Habla del silencio (Tinto) (20€)
D. O. Cava
Idilicum Brut Nature (16€)
Parxet Brut Nature (20€)
Sidra
Maeloc (Natural ecologica) (10€)
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