Para Empezar
Aceitunas gordales aliñadas de la casa (3,00€)
Nuestra receta con identidad propia
Jamón ibérico, (100gr) (19,00€)
Aroma, corte y excelencia
Queso puro de oveja (150gr) (19,00€)
Curado, firme y sabroso
Croquetas de Almodóvar caseras (3,50€ unidad)
Tradición en cada bocado
Tortillas de camarones (3,50€ unidad)
Clasico del sur en pequeño formato
Del Campo
Salmorejo (10,00€)
Cremoso y muy cordobés
Mazamorra caramelizada (12,00€)
Nuestra visión más personal, tradición con un toque dulce
Binomio de salmorejo y mazamorra (10,00€)
Encuentro de dos clásicos
Ensalada de burratacon salicornia (16,00€)
Fresca y equilibrada, con un punto salino
Tartar de aguacate y queso con reducción de vinagre de Módena (17,00€)
Suavidad con una nota balsámica
Berenjenas con miel de caña (12,00€)
Un plato de siempre a nuestra manera
Laminado de verduras con queso parmesano (17,00€)
Sencillez bien acompañada
Del Corral
Flamenquín de lomo (12,00€)
Un imprescindible bien hecho
Flamenquín de morcilla y manzana caramelizada (15,00€)
Equilibrio entre dulzor y carácter
Secreto ibérico confitado a baja temperatura (19,00€)
Jugoso, meloso y lleno de sabor
Solomillo ibérico a la plancha con patatas (24,00€)
Corte noble y preparación sencilla al punto perfecto
Carrillada ibérica en salsa (24,00€)
Tradicióna fuego lento
Rabo de toro (24,00€)
Cocina sin prisas, de largo recorrido
Del Mar
Remojón de naranja y bacalao ahumado (16,00€)
Receta clásica con un matiz ahumado
Pulpo con parmentier de patata y puerro (24,00€)
Suave y bien equilibrado
Choco frito (18,00€)
Sabor del sur, fritura limpia
Calamar con sobrasada y arroz blanco (22,00€)
Dialogo intenso y sorprendente
Lingote de atún fresco de almadraba (Tataky) (24,00€)
Marcado ligero, interior jugoso
Postres
Hojaldre invertido de dulce de leche con mermelada de fresas (7,00€)
Crujiente, de dulzor amable
Torrija brioche con helado de vainilla (8,00€)
Textura suave y final cremoso
Tarta de chocolate de Dubai (8,00€)
Profunda, elegante y envolvente
Surtido casero (12,00€)
Pequeños placeres para compartir
Vegetariano
Salmorejo sin jamón (10,00€)
Cremoso y muy cordobés
Mazamorra caramelizada (12,00€)
Nuestra visión más personal, tradición con un toque dulce
Binomio de salmorejo y mazamorra (12,00€)
Encuentro de dos clásicos
Ensalada de burrata (16,00€)
Fresca y equilibrada, con un punto salino
Tartar de aguacate (17,00€)
Suavidad con una nota balsámica
Berenjenas fritas con miel de caña (12,00€)
Un plato de siempre a nuestra manera
Laminado de verduras con parmesano (17,00€)
Sencillez bien acompañada
Infantil
Plato de patatas fritas (8,00€)
Doradas y recién hechas
Huevos fritos con patatas (10,00€)
Clásico que siempre funciona
Arroz a la cubana (8,00€)
Todo lo que te gusta
Croquetas de Almodóvar (3,50€ unidad)
Tradición en cada bocado
Flamenquín de lomo (12,00€)
Un imprescindible bien hecho
Nuggets de pollo (12,00€)
Crujientes por fuera, tiernos por dentro
Bodega
D.O. Montilla-Moriles
Fino 3 Lagar Blanco (22,00€)
Lagar Blanco Amontillado (26,00€)
Lagar Blanco Pedro Ximénez (26,00€)
D. O. Rueda
Goleta azul semidulce (22,00€)
K-naia (22,00€)
José Pariente (24,00€)
D. O. Ribeira Sacra
G Godello Ponte da Boga (26,00€)
P Mencía Ponte da Boga (24,00€)
Capricho de Merenzao Ponte da Boga (30,00€)
Capricho de Souson (32,00€)
D.O. Rias Baixas
Quinta de Couselo (Albariño) (26,00€)
D. O. Ribera del Duero
Viridiana (22,00€)
Melior (24,00€)
Matarromera (32,00€)
D. O. Rioja
El buscador Crianza (24,00€)
Baigorri Crianza (26,00€)
Tierra de Cádiz
Garum (26,00€)
D. O. Extremadura
Habla del silencio (26,00€)
D. O. Somontano
Laus chardonnay (22€)
Laus Rosado (22,00€)
D. O. Alicante
Tarima Espumoso (20,00€)
D. O. Cava
Perelada Brut (20,00€)
Parxet Brut Nature (24,00€)
Sidra
Maeloc (Natural ecológica) (10,00€)
Vinos Desalcoholizados
Disfrutando 00 Blanco (20,00€)
Disfrutando 00 Rosado (20,00€)
Bebidas
Caña de cerveza 2,50€
Copa de cerveza 3,50€
Maceta cerveza 4,50€
Tercio Estrella de Galicia 3,50€
1906 Cerveza 3,80€
Estrella Galicia 00 3,50€
Estrella Galicia 00 Tostada 3,50€
Cerveza sin gluten Estrella de Galicia 4,00€
Vino de la casa por copas 4,00€
Godello, albariño por copas 4,50€
Refresco 3,50€
Nestea, Aquarius, zumos 4,00€
Vargas 3,50€
Vaso de sangría 4,50€
Copa fino 3,00€
Medio de fino 3,50€
Copa Amontillado Lagar Blanco 5,00€
Copa PX Lagar Blanco 5,00€
Copa de vino de la casa 3,80€
Vermut 5,00€
Agua pequeña 1,50€
Agua grande 3,50€
Agua con gas 3,50€
Jarra de cerveza, sangría, rebujito 16,00€
Combinados 7,00€
Combinado Premium 10,00€
Licores 5,00€
Chupitos 4,00€
Café o infusiones (2,50€)
Café con (3,50€)
Servicio de pan (1,80€)
Envase delivery (0,50€)
Descorche de botella (10,00€)
Corte de pastelería (10,00€)