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Del Corral

Aceitunas gordales aliñadas de la casa (2,50€)

Jamón ibérico, 100 gr aproximadamente (16€)

Queso de puro de oveja, 150 gr aprox. (16€)

Queso puro de oveja semicurado con pimienta rosa (14€)

Croquetas de Almodóvar caseras (2€ unidad)

Secreto ibérico confitado a baja temperatura (19€)

Solomillo ibérico a la plancha con patatas (19€)

Rabo de toro (18€)

Del Campo

Ensalada de burrata con salicornia (14€)

Tartar de aguacate y queso  con reducción de vinagre de Módena (14€)

Flores de alcachofa con foie fresco (19€)

Salmorejo (8€)

Mazamorra (8€)

Binomio de salmorejo y mazamorra (8€)

Berenjenas con miel de caña (9€)

Huevos rotos con gulas (12€)

Revuelto de bacalao y patatas paja (Bacalao dorao) (16€)

Parrillada de verduras con queso de cabra caramelizado (14€)

Arroz cremoso con setas y trufa (16€)

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Del   Mar

Lomo de sardina ahumada sobre puerro plancha con salsa romesco (5€)

Anchoas mariposa con tomatitos cherry (16€)

Tortillas de camarones (4€)

Gambones plancha (17€)

Pulpo en costra con puré de patatas (18€)

Pez araña frito (14€)

Bacalao al horno (18€)

Tartar de atún (18€)

Lingote de atún fresco de almadraba (Tataky) con verduritas (18€)

Wok de verduritas, calamar y gambas (18€)

Albondigas de choco y gambas en salsa marinera (18€)

Flamenquines Caseros

De lomo

De morcilla y manzana caramelizada

(12€)

Posstres

Tiramisú (6€)

Tocino de cielo (6€)

Tarta de queso con mermelada de manzana y sidra Maeloc (6€)

Sorbete de manzana verde (5€)

Surtido casero (8€)

Coulant de chocolate (5€)

Tarta imperial del Puerto de Santa María (5€)

Fruta de temporada (5€)

Café o infusiones (2€)

Café con (3€)

Bodega

D.O. Montilla-Moriles

Viña verde  afrutado (18€)

Vino de Tinaja Cuesta blanca de Lagar Blanco (18€)

Fino 3 Lagar Blanco (18€)

Lagar Blanco Oloroso (22€)

Lagar Blanco Amontillado (20€)

Lagar Blanco Palo Cortado (35€)

Lagar Blanco Pedro Ximenez (22€)

D. O. Rueda

K-naia (18€)

Castillo de Miraflores (18€)

José Pariente (20€)

D. O. Ribeira Sacra

Godello Ponte da Boga (20€)

Albariño Ponte da Boga (22 €)

Pizarras y esquistos (18€)

Capricho de Merenzao Ponte da Boga (24€)

D. O. Ribera del Duero

Cillar de Silos (18€)

Cillar de Silos crianza (20€)

Matarromera (30€)

Cillar de Silos rosado (18€)

D. O. Rioja

Vallobera Crianza (16€)

Lopez de Haro Crianza (18€)

Tierra de Cádiz

Barbadillo (20€)

Canasta (20€)

Garum (20€)

D. O. Extremadura

Habla del silencio (Tinto) (20€)

D. O. Cava

Idilicum Brut Nature (16€)

Parxet Brut Nature (20€)

Sidra

Maeloc (Natural ecologica) (10€)

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